Шкідлива випічка: білий хліб не шкодить організму Фото

Про це повідомляє Headinsider із посиланням на статтю в журналі Cell Metabolism, інформує 24 канал. Дослідники розбили добровольців на дві групи: одні харчувалися чорним хлібом, інші - білим.

Вчені з ізраїльського інституту Вейцмано в Реховоті дослідили, як впливає на людський організм чорний та білий хліб. В обох випадках приблизно чверть калорій припадала на хліб, а іншу частину дієти складали звичайні продукти.

З’ясувалося, що білий і чорний хліб майже не змінювали роботу організму. При цьому вчені відзначили, що для деяких добровольців білий хліб був корисніше чорного. Раніше з нею пов’язували позитивний вплив чорного хліба. Розкриття цих відмінностей, на думку Элинава і його колег, допоможе нам зрозуміти, який хліб коштує є різними групами людей і як особливості в роботі їхнього організму можуть впливати на успішність чи невдалість тих чи інших дієт.

Білий чи чорний: науковці з’ясували, який хліб є шкідливішим для здоров’я

Вчені розвіяли популярний міф про хліб

Інші новини